新・茶子日記

野ゼリと夏みかん

今日はCAMBIOのバイトに行き、ひたすら野菜と向き合った。

新鮮な野ゼリを持ち帰ったので茹でて醤油洗いをしたのを、
焼いた油揚げとだいこんおろし出てさっと和えたらものすごくおいしかった。
今年初めてのコシアブラの天ぷらと。

いただきものの夏みかんが大量にあったのでせっせと刻んでマーマレードを作る。

2キロもあって大変だったので今度は半分くらいにしたい。
ジャムはちょっと煮るという感じが楽しいと思う。

煮ている間に抹茶と桜の塩漬のと、チョコとナッツのビスコッティを焼く。
本で見たレシピで。お菓子作りたい欲がたいそう満たされた。

投稿者 chaco : May 6, 2008 11:07 PM