朝畑に行くとここ数日の雨でぐうっと草や野菜が伸びていて驚いた。
八百屋バイトへ。
トマトの仕入れに行ったところ、帰り際に遠慮がちに農園の人に声をかけられ、
裂果してしまい出荷できないトマトが大量にあり、
農家でも処理しきれないので少し貰ってくれないかというので、
大喜びでありがたくいただいてきた。
2ケース。トマトソースを作ろうと思う。
ああよかったねトマトも私も～。
農家の人がほっとした表情で箱に詰めてくれた。
店ではいよいよ気温が上がりつつあるので、
豆腐や油揚げをより温度の低い冷蔵庫へ移した。
入口近辺のオープンの冷蔵棚から奥まったところに移動したせいか、
売れ行きがいまいちで大量の油揚げと豆腐が売れ残ってしまったので、
これもたくさん引き受ける。いなりでも作るかな…。
今週は林檎もあるし梅仕事もあるので毎日保存食づくりに忙しそうだ。
らっきょうも漬けたかったが、いかにも忙しいので見送ることにした。
漬物は今のところぬかと粕漬けで自分ひとりなら満足だし、
焼いたお菓子をときどきはつえさんのとこへ持っていくと、
お返しにあのおいしい漬物のいろいろを分けてくださるので、逆に充実しているくらい。
ちよえさんが
「畑で作ったものの半分は人にあげて、残り半分のうちのだいたい半分くらいの
量は逆に人から貰って、っていうことが成り立つ、そんな土地」
と笹原のことを紹介していたが、野菜だけでなくいろいろがそんな感じでご近所
を行き来してて楽しい。
特に三枝さんとはよそから同じ食材を貰うことが多いので、
それぞれに加工したり調理したりした後で、
互いのを味見したり作り方を教えあったりなんかしてそれも楽しい。
春は八重桜の関山を一緒に摘んで桜の塩漬けを作ったのが、
最近ハウスを訪れるお客さんに好評だったり。
今週は梅干しだが、三枝さんは赤紫蘇を入れない関東漬けにするというので、
両者じょうずにできたら交換すれば2種類食べられてそれもお得！