今日の夕ごはん。
秋田に帰ってた高橋さんのお土産のにんにくをうすーくスライスして、 オリーブオイルを入れたフライパンで温めて、 無農薬の焼きトマトをことこと煮込んだ手づくりトマトソースたっぷりと 自然海塩を加えてくつくつ… 平飼いの鷄卵をぽんと割り入れて蓋をして半熟に。 黄身の上に挽きたて黒胡椒をパラリ。
どんなリストランテにも負けない最高の美味でした。 ありがた～い…。 ごちそうさまでした！