新・茶子日記

浅間ベリー・ジャム

花苑に浅間ベリーがたくさんあるので、草取りしながら実をいただく。
お椀一杯分。

ジャムにしたら、煮くずれたすぐくらいでかなりの粘度をもってる。ペクチ
ンが多いんだな～。