年明けから台湾に行くことにしました。
ビザの申請手続きが、やっと終わったところ…
審査は1ヶ月ほどかかるそうなので、結果がわかるまではちょっと心配ですが、
もうあまり時間がないので準備は進めていこうというところ。
大学を中退していることと、その場合に必要な実務経験年数が若干足りないので、
ビザの取得は100%確かではないということ。
まあ、取れたら縁があるということで、取れなければ縁がないということで…
って思うしかないよね、こればっかりは。
中国語の勉強もしなくてはなあ、と思う。
1年くらい、中国語環境からぶっつり離れてるから、自信ないなあ。
でもできないよりはできるに越したことないのは、間違いなし。
自分が楽できるから、今のうちやっとこうと…。
今日はルラシュに母と昼ごはんを食べにでかけたんだけど、
ルラシュのそばの気になっていたパン屋さん「虹」へ。
一軒や、無添加・天然酵母のパン。
国産の粉にこだわるというのではなくて、ひとつひとつのパンにぴったりな
味や香りや食感を追求するために、外国産も含めて粉をブレンドしているそうです。
（国産だからといって無農薬とは限らないし、と言っていたので、
無農薬小麦だけで作っているのかも？）
まあ、それはともかく。
置いてあるパンの種類はそんなにたくさんじゃないけれど、
その組み方が私の好きな感じだった。シンプルで、余分なものがないけれど
ひとつひとつの完成度が高い感じの…。
とりあえず、何種類か買ってきたのを今夜食べようと思いますが、
待ちきれずにさっき食べた黒米あんぱん。おいしかったなあ。
玄米炊いたときのお釜のおこげみたいな香ばしさの生地なんだよ？
それで、もちもち。
大きなくるみが真ん中に乗ってるのも、あずきの甘さや量（少なめ）も
私にはちょうどよかった。
さてこれから晩ごはん。
何しようかな…パンにあうおかずー。
なんかひょっとしてその歯医者さんも
名前に虹ってついてない？
台湾は、移住をするつもりです。。。
また会う機会があればお話しするね。
そのパン屋さん
私も何度か行ったよ。
おいしいよね。
パン屋さんのすぐ下の歯医者に通っていたのだ。
台湾行くんだぁ。
いいなぁ、海外。
旅行とか？？