義盛記

『臺湾 or Die』

駅前の人通りを泳ぐように掻き分けて、目的地へと急ぐ。
煉瓦造りの外観、旧式のレジスター、籐の椅子すら懐かしい。

■煙腸

いわゆる腸詰。
香菜（シャンツァイ）、白髪葱と頂く。

■蜆

蜆をにんにくで炒めた一品。
他の台湾料理店で蜆を探すと、大概は溜まり醤油漬けばかりで、その温度差に驚く。

■米粉

焼きの方。
やや薄味系にて、酢を足すのも一興。

少人数だとこれで満足

無口で無愛想な従業員が書き込んだ品名

名は失念したが、酒度50超えの中国酒を頼み、店員から「ダイジョブ？ 50ドダヨ？」と念を押される。

やかましいわ酒持ってこんかーいと円卓をひっくり返すわけでもなく、竹の香り漂う激薬を飲み干して、徒歩で帰ります。

（了）

投稿者 yoshimori : October 11, 2007 11:59 PM