目指したはずの店があまりにも男ふたりというシチュエーションを拒絶するので、致し方無しと別の店を探す。
とりあえずビールと出てきたのは、プーケットラガー。
■パッマウアサイムー
湯剥きした茄子と鶏肉の炒め。
品名はもちろんタイ語なので、どこからがナスでどこまでがトリなのかは不明。
ビールが進む。
プーケットラガーが空いたので、チャーンを頼む。
■カイチャオム・サップ
チャオムなる野菜に卵を絡め、多めの油で揚げ焼き。
チャオムが何なのか分からないまま、玉葱っぽい食感を味わう。
甘辛酸味のソースがないと実は無味。
■トムガーカイ
筍と鶏肉の優しいトムヤムクン風味。
とはいえ、ココナッツミルクの白さに騙されると意外に辛い。
沈むレモングラスは食べない方向で。
■カオマンガイ KHAO MAN KAI
鶏がらスープで炊いたであろうライスに蒸し鶏が乗る。
にんにく生姜と彼の地のスパイスが混ぜ合わされたソースを掛け回して食す。
満腹中枢がほどよく警報を鳴らし始めたので、タクシーで次に移動します。
（了）
投稿者 yoshimori : November 18, 2007 11:59 PM