義盛記

『次ナル晩餐、地中海』

東京マラソンが開催されているとも知らずに、銀座まで来ている。
目的地と反対側の地下鉄出口から出てしまうと、ランナー走行中の為に道路を横断できないという不条理な展開を経つつも、無事に店へとたどり着く。

目当てのハンバーガー フォアグラ添えを頼む。
あ、あと、ビールも。

国産牛肉のパテとフォアグラは、玉葱、トマト、ズッキーニとココット鍋に

小ぶりなバンズ

油、酢、葉っぱ

フレンチフライには各種ソースが付く

手前から、
トマトケチャップ、フレンチマスタード、オニオンフライ、ジュ・ド・ブッフ（肉汁ソース）、じゃが芋のピュレ。

全景

角度を変えて

無理ぐりにはさんで食す

バーガー食後は満腹を通り越した状態になることもしばしば、というイメージを払拭する食材の適量さが素晴らしい。
も少し食べたいくらいの量だけが、ココット鍋に詰まっていると信じたい。

（了）

投稿者 yoshimori : February 17, 2008 11:59 PM