蕎麦粉と餅米を同じ割合で混ぜ合わせて搗き捏ねた伸し餅を、一般的に切り餅と呼ばれる大きさに切り分け、胡麻と胡桃、砂糖醤油を混ぜたたれで食す。 名は慶事以外に口にするのは「御法度（ごはっと）」だったという禁忌に由来する。 （福島・会津）
（了）
※山田まりやは会津出身ではない。（名古屋生まれ足立区育ち）